GALETES DE HALLOWEEN – HALLOWEEN COOKIES

Avís: durant un temps algunes de les meves publicacions no estaran traduïdes al anglès en el moment de penjar-les. Per tal de posar-me al dia amb els posts (ja veieu que avui penjo un de halloween) de moment els penjaré en català i els aniré traduint a poc a poc. A la part dreta de la pàgina podreu traduir els posts amb la nova eina del google traductor. Moltes gràcies per la paciència!.

IMPORTANT: for a while some of my posts won’t be translated into English. In order to publish my posts on time (you can see that today I’m posting my halloween cookies) I will upload them in Catalan and translate them with more time. On the right side of the page you can translate all posts using the new Google Translate tool. Thank you for patience.

 Sé que últimament sembla atemptar contra la catalanitat el fet de celebrar una cosa tan americana com el Halloween.. però la veritat és que aquest any m’ho vaig passar molt bé fent aquestes galetes... malauradament no vaig aconseguir ningú que fes panellets amb mi.. però la meva gran amiga Laura em va acompanyar en l’elaboració d’aquestes magnífiques galetes. A més s’ha d’acceptar que... el tema dels morts vivents és molt més ampli que no part les castanyes i els moniatos.. jejeje

La recepta de les galetes la vaig extreure de “El Rincón de Bea, www.el rincondebea.com “ tot afegint-hi una mica d’extracte d’ametlla. Aviso que la massa dóna per moooltes galetes i que... cal passar molt de temps a la cuina per a fer-les. Barrejar la massa no és tant complicat.. però... estendre-la, fer la forma, fornejar, tornar a estendre la resta, refredar a la nevera, tornar a fer formes i fornejar acaba essent un procés llarg quan es fa amb tanta massa. Recomano que tot el procés es faci amb dos o tres dies. Un o dos dies per fer la massa i fornejar les galetes i un altre dia per tota la part de la glassa... perquè realment no dóna temps de fer-ho tot alhora. I a part s’ha de deixar reposar les coses perquè surtin més bones...

 

 

La segona part de la recepta, la de la glassa real la he tret del blog de Maria Lunarillos. En el nostre cas la Laura i jo vam fer la glassa amb albúmina d’ou. La veritat és que surt bona i és efectiva. Cal tenir en compte quanta glassa necessitarem i recordar que per cada color segurament haurem d’acabar fent dos tipus de glassa.. una més espessa per delinear i l’altre més líquida per omplir. No teníem prou boquilles per tants colors així que vam acabar utilitzant bosses de plàstic i foradant la punta. Funciona bé, però s’ha de anar amb compte de no apretar massa... (el terra, els meus mitjons i els meus pantalons en van ser testimonis... el negre i jo no érem gaire amics).

 

Esperem que us hagin agradat les nostres galetes... teníem moltes idees per fer moltes coses però potser millor deixar-ne unes quantes per l’any vinent?? Visiteu el blog de la Laura que és molt xulo... fa unes coses de scrap maquíssimes i té molt gust per la decoració!  

 

 

Estic segura que tots els familiars i amigues que m’han vist aquests dies han estat molt contents amb els seus regalets de Halloween... i ben mirat... tampoc s’han queixat gaire que no fossin castanyes i panellets ;-)