Com la majoria de
vosaltres ja sabeu.. o heu pogut veure durant aquest temps sóc una mica
inconstant a l’hora de seguir les feines que faig.. no paro de fer coses HBN
però després m’oblido de publicar-les. Tinc mil projectes al cap i després em
costa acabar-los, la veritat...
Així que no és
gaire sorprenent que m’hagi adonat que he realitzat molts més pastissos dels
que he acabat publicant en aquest blog.. així que avui el post va dedicat a
tots aquests pastissos que se m’han quedat aturats en el tinter però que en el
seu dia van ser molt importants de celebrar.
Començarem amb un
pastís que li vaig realitzar a la meva mare.. jejeje.. com a privilegiada que
és (per aguantar totes les meves aficions sense protestar gaire..) va poder
agafar tots els meus llibres de cuina i pastisseria i escollir quin pastís li
agradava més.
Va costar bastant
triar-ne només un.. però al final es va decidir per un “pastís semifred de
xocolata” del llibre “ les nostres postres d’assumpta miralpeix”.
Aquest és un
pastís “lastminute” que em van demanar que realitzés per l’aniversari de la
Sara... tot hi quedar d’allò més minimalista la veritat és que té la seva
gràcia per la senzillesa del conjunt... fa temps que havia vist aquesta manera
de decorar de les banderetes i sempre ho havia volgut provar.. així que aquesta
va ser una gran oportunitat.
El Keke ja fa
temps que es va declarar fan dels pastissos de fondant.. i com a bon cuiner que és he de dir que ara vol
provar de fer-los ell.. així que jo l’animo ferventment!!! No sé ón trobaràs
fondant ara que estas vivint a Irlanda però estic segur que per allà també en
tenen.. mmm... sempre em pots invitar a anar per allà per així assessorar-te..
jejeje...
Com ja sabeu, la
meva feina “real” és de educadora en escoles bressol... a allà faig de mestra (mare,
animadora, actriu, psicòloga, mama de recanvi, traductora, dibuixant.. ) i de
tant en tant també de pastissera. L’any passat en una escola on vaig estar el
grup de grans havia de decorar u pastís normal per tal que s’assemblés a la
mascota de la classe.. en la meva va ser tot un repte.. però crec que al final
entre la xocolata, el fondant, les galetes i les gominoles ho vam aconseguir...
si més no ens ho vam menjar ben a gust quan va estar acabat i exposat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada